هل العسل الطبيعي يرفع السكر؟ ( اهم ما عليك معرفته )

هل العسل الطبيعي يرفع السكر؟

 الكثير مننا يضع القليل من العسل علي الشاي او القهوة للتحلية.

ولكن السؤال الاهم الان….

  هل العسل الطبيعي أمن لمرضي السكر؟؟؟

الاجابة باختصار نعم.

و لكن هذا تحت ظروف معينة.

العسل الطبيعي ليس فقط أمن ولكن ايضا له فوائد طبية كثيرة منها انه مضاد طبيعي للالتهابات مما يساعد في التقليل من المشكلات الصحية المصاحبة لهذا المرض.

فالاشخاص المصابين بمرض السكر يحسبون دائما كمية الكربوهيدرات و السكر الذي يتناولوه خلال اليوم.

و هذا لا يعني ان يتجنبوا كل المحليات و لكن يتناولوها بحذر.

و لكن بالرغم من فوائد العسل الطبيعي الكثيرة و أنه غير ممنوع تماما في النظام الغذائي لمريض السكر…

مقالات اخري قد تعجبك

أعشاب تخفض السكر

أخطاء اجهزة قياس السكر

أعراض ارتفاع التراكمي


يأتي سؤالنا هنا أيضا هل العسل الطبيعي يرفع السكر ؟

للاجابة عن هذا السؤال علينا معرفة…

ما هو العسل الطبيعي و تركيبه ؟

كي نفهم و نحدد تأثيرة علي السكر في الجسم.

عسل النحل أو العسل الطبيعي و كلنا نعرفة هو سائل اصفر ذهبي اللون ذو قوام كثيف يأتي من نحل العسل الذي أخذة من رحيق الزهور و يخزنة في بطنة حتي يصل اللي الخلية ليخزنه بها.

و لكن ماهو تركيب هذا السائل اللزج حتي يتسني لنا معرفة هل العسل الطبيعي يرفع السكر ام لا؟

في الواقع يتكون هذا السائل من: 

  • 80% من الكربوهيدرات ( سكروز )
  • 20 % ماء 
  • مواد أخري

قد تتعجب الان كيف يكون مسموح به بالنسبة لمريض السكر و هو يتكون من 80% من السكروز !!

بالرغم من أن العسل الطبيعي من المحليات الطبيعية الا أن معلقة الشاي منه تحتوي علي سعرات حرارية أكثر من الموجودة في معلقة شاي من سكر المائدة فألمعلقة الواحدة من العسل تحتوي علي 60 سعر حراري و 17 جرام من الكربوهيدرات.

و لكن…

يحتوي العسل الطبييعي أيضا علي الكثير من المواد المفيدة لنا فهو يحتوي علي العديد من:

  •  المعادن مثل الحديد , الماغنسيوم , الكالسيوم و البوتاسيوم.
  • الفيتامينات و حمض الفوليك.

و هو ايضا مضاد للأكسدة أي يبطء او يمنع تدمير خلايا الجسم.


ما الفرق بين العسل الخام و المعالج ؟

العسل الخام: هو العسل الطبيعي دون ان يتم تصفيته و بعد ذلك يتم أذالة الشوائب منه.

العسل المعالج: هو عسل طبيعي و لكن تم تصفيتة و تم اذالة الشوائب و بعدها تمت بسترتة بلحرارة لاقضاء علي الخميرة و اطالة عمرة الافتراضي.


كيف يؤثر العسل الطبيعي علي السكر ؟

او بصيغة أخري هل العسل الطبيعي يرفع السكر ؟

لان العسل هو مادة طبيعية فقد وجد أن له تأثير اقل علي سكر الدم من سكر المائدة.

هناك دراسة تمت سنة 2004 علي بعض المصابين بمرض السكر من النوع ألاول وغير مصابين بمرض السكر ذلك للمقارن بين تأثير العسل الطبيعي علي السكر و سكر المائدة علي مستوي السكر في الدم وجدوا الاتي:

المصابين بمرض السكر قد ارتفع مستوي السكر في الدم عندهم بعد تناول العسل الطبيعي بنصف ساعة لكن مستوي السكر قد قل بعد ذلك ووصل الي مستوي أقل من البداية.

يعتقد العلماء أن العسل الطبيعي علي عكس سكر المائدة يزيد من أفراز هرمون الانسولين وهو هرمون مهم جدا للتحكم في مستوي السكر في الدم.

لذلك يمكنك تناول العسل الطبيعي و لكن بكميات قليلة و تابع مستوي سكرك لتتعرف علي استجابة جسمك لاستهلاكه.


هل هناك اية مخاطر من تناول العسل الطبيعي اذا كنت مصاب سكر؟

ضع في اعتبارك دائما أن العسل يحتوي علي كربوهيدرات أكثر من سكرر المأئدة فبالرغم من فوائدة العديدة و أنة يرفع من افراز الانسولين الا انه يجب ان تتناولة بحذر و احتسابة من ضمن الكربوهيدرات المسموحة في يومك.


هل العسل يمنع مرض السكر ؟

تنتشر الكثير من الاقاويل عن ان هناك علاقة بين العسل الطبيعي و منع مرض السكر.

و لكن بالرغم من أن العسل يزيد من افراز الانسولين اللا انه ليس هناك ابحاث اثبتت قدرة العسل علي منع الاصابة بالسكر.

و لكن العلماء قد توقعوا العلاقة بين انخفاض مؤشر السكر بالدم و العسل الطبيعي .

حيث وجد العلماء بالتجربة علي بعض المرضي ايضا ان العسل يزيد من c-peptide وهو مؤشر لافراز الانسولين في الدم و زيادة تدل علي زيادة أفراز الانسولين.

اختصارا لهذا و اجابة علي سؤالنا عن هل العسل الطبيعي يرفع السكر ؟

الاجابة نعم يرفع السكر ولكنه ليس ممنوع لمرضي السكر فعليك تناولة نظرا لفوائدة العديدة و لكن بحذر و احتسابة من ضمن سعراتك اليومية.


المصادر

  1. https://www.healthline.com/health/diabetes/honey-and-diabetes
  2. https://www.webmd.com/diabetes/honey-diabetes
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19817641/

أضف تعليق

error: تحذير